О сыре
Наш Халлуми — традиционный кипрский мягкий сыр для жарки. В его составе только свежее коровье молоко и микробиальный фермент — все то же самое, что и у коллег на Кипре. Мы варим Халлуми 2-3 раза в неделю — понемногу, поэтому наш сыр всегда свежий, скрипучий и о-о-очень сливочный.
Одна лепешка Халлуми весит от 150-200 г
Гастрономические сочетания
Обжарьте Халлуми до золотистой корочки на сковороде или гриле, и вы поймете, почему мы так любим этот сыр. Халлуми универсален: он хорош и как самостоятельное блюдо, и в составе салатов. Он может стать сытным вторым блюдом или вкусным десертом в сочетании с джемом или вареньем. Проявите фантазию.
Алкоголь к сыру
Халлуми идеально подойдет практически к любому сорту пива. А вот к вину — это не лучшая закуска.