Click to order
Total: 
Имя
Телефон
Email
Выберите вариант получения заказа
Дата и время доставки
Уважаемый покупатель, доставка осуществляется c понедельника по субботу с 10:00 до 22:00. При заказе до 17:00 – на следующий день. При заказе после 17:00 — через день. Укажите, пожалуйста, желаемую дату и время доставки.
Бонусная карта
Зачем вам бонусная карта?
Например, к вашему Дню Рождения мы зачислим на карту 300 подарочных бонусов (1 бонус —1 ₽). Плюс с каждой покупки у вас будут копиться бонусы - от 3% с каждой покупки.


Получить карту
Способ оплаты
Когда мы сформируем ваш заказ, то вышлем реквизиты для перевода оплаты на карту.
Уважаемый покупатель, данная сумма может немного измениться, так как сыр — весовой продукт. Когда ваш заказ будет собран, мы обязательно сообщим вам окончательную сумму покупки.

Нажимая кнопку, вы принимаете условия политики конфиденциальности персональных данных сайта.
СОБОЛЕВ СЫР
Мы используем файлы cookie, чтобы пользоваться сайтом было удобно.
Хорошо
Доставка в праздники
Уважаемые покупатели! 9 мая курьерская доставка работать не будет. В эти дни - только самовывоз.
Магазины в праздничные дни будут работать в обычном режиме.
За сыр во
Еще в самом начале пути — летом 2015 года, когда сварил свой первый сыр на домашней кухне, я принял важное решение — варить без каких-либо «фокусов» с составом, честно придерживаясь традиционных рецептур, разработанных лучшими европейскими сыроварами.

Сегодня, когда наше предприятие выросло и на смену домашней кастрюле пришла профессиональная сыроварня, я остаюсь верен своему решению. Все наши сыры варятся все с тем же трепетом к оригинальным рецептурам, строжайшим отбором поставщиков молока, еженедельным лабораторным контролем сырья и готовой продукции. И, конечно, с большой любовью к своему делу.
всем мире!
Еще в самом начале пути — летом 2015 года, когда сварил свой первый сыр на домашней кухне, я принял важное решение — варить без каких-либо «фокусов» с составом, честно придерживаясь традиционных рецептур, разработанных лучшими европейскими сыроварами.
*Максим Соболев погиб в автокатастрофе в октябре 2019 г.
Максим Соболев,
основатель «Соболев Сыр»*
Отличное дорогое молоко
французские натуральные
ферменты и закваски
душа сыроваров
месяцев выдержки

О сыроварне

3–12
Мы амбициозная уральская сыроварня, масштабы производства которой достигают 4 тонн выдержанного фермерского сыра в месяц. Чеддер трёх вариантов выдержки, два вида Стилтона, Малахит (близнец Рокфора), фирменный козий Соболевский и другие.

Качество и вкус наших сыров высоко оценивается не только покупателями фирменных магазинов «Соболев Сыр», но и другими российскими и европейскими сыроварами. В 2020 году на конкурсе «Лучший сыр России» мы взяли 10 медалей. А в 2019 году на фестивале Cheese SlowFood в Италии нашему полуторогодовалому Чеддеру аплодировали даже коллеги из Сомерсета.
Вас заинтересовало сотрудничество с нашей сыроварней? Мы рады!

Мы отправим вам сыр в любую точку страны. Пожалуйста, заполните анкету, и мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Мы уже в 28 городах
россии
Мы есть в 20 городах!