Close
Напишите нам:
Telegram
WhatsApp
Viber
VK
Messenger
Мы варим сыр для тех,
кто не готов на компромиссы
У нас есть интернет-магазин
ФИРМЕННЫЕ МАГАЗИНЫ
В ЕКАТЕРИНБУРГЕ
Ул. Белинского, 30
(вход с Энгельса)
Ул. Ленина, 22
ЗАКАЗ СЫРА
ВАШ ГОРОД
За сыр во
Еще в самом начале пути — летом 2015 года, когда сварил свой первый сыр на домашней кухне, я принял важное решение — варить без каких-либо «фокусов» с составом, честно придерживаясь традиционных рецептур, разработанных лучшими европейскими сыроварами.

Сегодня, когда наше предприятие выросло и на смену домашней кастрюле пришла профессиональная сыроварня, я остаюсь верен своему решению. Все наши сыры варятся все с тем же трепетом к оригинальным рецептурам, строжайшим отбором поставщиков молока, еженедельным лабораторным контролем сырья и готовой продукции. И, конечно, с большой любовью к своему делу.
всем мире!
Еще в самом начале пути — летом 2015 года, когда сварил свой первый сыр на домашней кухне, я принял важное решение — варить без каких-либо «фокусов» с составом, честно придерживаясь традиционных рецептур, разработанных лучшими европейскими сыроварами.
*Максим Соболев погиб в автокатастрофе в октябре 2019 г.
Максим Соболев,
основатель «Соболев Сыр»*
О сыроварне
Отличное дорогое молоко
французские
натуральные
ферменты
и закваски
душа сыроваров
3 –12
месяцев выдержки
Приходите к нам на экскурсии
Хотите своими глазами увидеть, как мы варим Чеддер или Стилтон?
Мы рады гостям! Что вас ждет на экскурсии?
расскажем все самое интересное о производстве разных видов сыров.
Увлекательно и содержательно:
заедем в хранилище, где сыры созревают и хранятся.
В святая святых:
попробуем лучшие сочетания наших сыров и благородных вин — будет вкусно и весело.
Дегустация:
Планируйте — 2-3 часа. / Группы — от 4 до 6 человек. / Стоимость — 3 000 ₽/чел.

Позвоните Максиму Раеву,
чтобы записаться на экскурсию +7 (904) 98-92-919.

Наши награды
Дегустационные вечера Slow food
Slow Food
Мы любим собирать гостей за столом и устраивать дегустационные вечера Slow Food. Что это? Есть такое международное движение, корни его — из Италии, а «Соболев Сыр» — представитель «слоуфудовцев» на Урале. Мы верим, что «вкусные», «чистые» и «честные» сыры и другие продукты — то, что вы готовы ценить вместе с нами.
Хочу на Slow Food
2 000
Дата
Адрес проведения:
Фирменный магазин на Ленина, 22

Что такое Slow Food?

Это:
  • сырное казино и слепые дегустации;
  • идеальные сочетания сыра и вина под байки нашей команды;
  • вкусный ужин и кулинарные мастер-классы от лучших шеф-поваров Екатеринбурга.
На наших дегустационных вечерах всегда весело, вкусно и, конечно, сыыырно!


Запись на Slow Food
Нажимая кнопку вы принимаете условия политика конфиденциальности персональных данных сайта.
Мы уже в 24 городах
россии
Мы есть в 20 городах!
СПИСОК ГОРОДОВ
Где купить наш сыр




Б

Березовский

Магазин «ПолонАмбар»
Адрес: Березовский, ул. Исакова, д 16А
Тел: +7 932 614-56-30


В


Владивосток

Капран Юлия Николаевна ИП
Тел.: +7 924 529-74-77


Волгоград

Гастроном «Хлеб*Каша»
Адрес: Волгоград, ул. Елецкая, д. 7
Тел.: +7 961 081-08-01

Лавка «Сыр da Vino»,
Адрес: Волгоград, ул. Рокосовского, д. 56
Тел: +7 927 254-22-32


Е

Екатеринбург

Фирменный магазин «Соболев сыр»
Адрес: Екатеринбург, ул. Белинского, д. 30 (вход со стороны ул. Энгельса)
Тел.: +7 (343) 351-70-37

Фирменный магазин «Соболев сыр»
Адрес: Екатеринбург, ул. Ленина, д. 22
Тел.: +7 (343) 351-70-37

Сыроварня и фирменный магазин «Соболев сыр»
Адрес: с. Малобрусянское, ул. Ленина, 13 В,
Тел.: +7 (343) 351-70-37


И

Ижевск

Эксклюзивный представитель
@pro.moloko
Адрес: Ижевск, ул. Лихвинцева, д. 50
Тел: +7 919 909-91-03


К

Калининград

«Фирменная лавка «Соболев сыр»
Адрес: Калининград, ул. Леонова, д. 48-52
Тел.: +7 962 250-68-06


Каменск-Уральский

Магазин «Кладовая Солнца»
Адрес: Каменск-Уральский, проспект Победы, д. 38
Тел.: +7 963 853-52-28

Магазин «Папина Лавка»
Адрес: Каменск-Уральский, ул. Проспект Победы, 62
Тел.: +7 912 608-08-81

Магазин «Сырная лавка»
Адрес: Каменск-Уральский, ул. Суворова, 30
Тел.: +7 922 021-62-82


Кемерово

Сырная лавка Milk&Cheese
Адрес: гКемерово, бульвар Строителей, д. 28
Тел.: +7 983 252-61-31


М

Москва

Сырная лавка «Лавка Сыркова»
Адрес: Москва, ул. Можайский вал, д. 10,
«Дорогомиловский рынок» (место 202) и
ул. Усачева, д. 26, «Усачевский рынок» (центральный ряд)
Тел.: +7 964 777-44-49

Сыродельня «Дединовское подворье»
магазин «Классические сыры ручной работы»

Адрес: Москва, пер. Оболенский, 9/к.1 (метро «Фрунзенская»)
Тел.: +7 906 793-99-69
Сайт: dedinovocheese.ru

Круглогодичная московская ярмарка «Дом Сыра»
Адрес: Москва, ул. Святоозерская, пл.1, метро «улица Дмитриевского», выход 2
Тел: +7 920 541-49-11

Сыроварня «Ферма деревня»
Тел.: +7 916 603-04-47
Интернет-магазин: msk.ferma-derevnya.ru

«Сырный маркет «Ленинградский»
Адрес: Москва, Ленинградский рынок (метро «Аэропорт», ул. Часовая, д. 11, стр. 3, место №240
Тел.: +7 985 558-52-32

«Фирменная лавка «Соболев сыр»
Адрес: Москва, Даниловский рынок (метро «Тульская», ул. Мытная, д. 74)
Тел.: +7 985 558-52-32



Н

Новый Уренгой

«Фирменная лавка «Соболев сыр»
Адрес: Новый Уренгой, Мкр. Тундровый, д. 3
Тел.: +7 906 401-74-61


Набережные Челны


Магазин «Сырные Традиции»
Адрес: Набережные Челны, пр. Сююмбике, д. 25
Тел.: +7 900 322-77-72


Нижний Новгород

Бар Jawsspot
Адрес: Нижний Новгород, пер. Кожевенный, д. 10/13
Тел.: +7 831 283-00-10
Сайт: nn.jawsspot.com


Нижневартовск

Сырная лавка «Скажите: "Сыр!"»
Адрес: Нижневартовск, ул.60 Лет Октября, д. 2В (здание винотеки)
Тел: +7 982 199-56-13


Нижний Тагил


Сырная лавка «Есть сыр»
Адрес: Нижний Тагил, ТРЦ «КИТ», Черноисточинское шоссе, д. 49
Тел.: +7 965 502-57-77


Новосибирск

Сырная лавка Milk&Cheese
Адрес: Новосибирск, ул. Советская, д. 99
Тел.: +7 913 483-49-78
Сайт: sibmoloko.ru


Новокузнецк

Сырная лавка Milk&Cheese,
Адрес: Новокузнецк, ул. Тольятти, д. 62/4 (вход через супермаркет напитков «Септима»)
Тел.: +7 913 400-99-88


П

Пермь

Сырная лавка «Скажите сыр»
Адрес: Пермь, ул. Сибирская, д. 46
Тел.: +7 922 362-86-20


С

Санкт-Петербург

Магазин «Сырный Сомелье»
Адрес: Санкт-Петербург, ул. Фурштатская, д. 26
Тел.: +7 921 388-10-04

Самара

Магазин «Сыр и компания»
Адреса в Самаре:
— ул. Агибалова, д. 19 (Губернский рынок, витрина, 112);
— ул. З. Космодемьянской, д. 20А (Рынок Шапито);
— ул. Волжское шоссе, 8 (Агропарк)
Тел.: +7 917 015-86-07


Сочи


«Фирменная лавка «Соболев сыр»
Адрес: Сочи, Гастропорт (ул. Несербская, д. 1Б)
Тел.: +7 938 454-59-86


Ставрополь

Сырная лавка «Натуральные сыры»
Адреса в Ставрополе:
— ул. Мира, д. 455;
— ул. Мимоз, д. 39;
— ул. Карла Маркса, д. 98
Тел.: +7 962 443-56-31


Сургут

Продуктовый магазин «Своя земля»
Адрес: Сургут, ул. Пушкина, д. 9
Тел.: +7 982 517-45-33

Сырная лавка «Кусочек сыра»
Адрес: Сургут, пр. Комсомольский, д. 19
Тел.: +7 912 812-66-67


Т

Томск

Сырная лавка Milk&Cheese
Адреса в Томске:
— пр. Кирова, д. 22;
— Комсомольский проспект, д. 53
Тел.: +7 952 898-07-05


Тюмень

Итальянская лавка «Арбекина»
Адрес: Тюмень, ул. Федюнинского, д. 55а,
Михайловский рынок (место 7)
Тел.: +7 922 040-54-44

Итальянская лавка «Арбекина»
Адрес: Тюмень, ул. Эрвье, д. 22,
ФудМаркет Заречный.
Тел.: +7 922 040-54-44


Пивоварня «Ермолаев»
Адреса в Тюмени:
— ул. Воронинские Горки, д. 176;
— ул. Беляева, д. 35, к. 1;
— ул. Николая Гондатти, д. 1/3;
— ул. Олимпийская, д. 29;
— ул. Валерии Гнаровской, д. 12, к. 1
Тел.: +7 982 937-90-33


У

Ульяновск

Фермерская лавка «КОКО»
Адрес: Ульяновск, ул. Гончарова 56/2,
Тел.: +7 960 365-05-45


Х

Хабаровск

Сырная лавка «FROMAGE»
Адрес: Хабаровск, ул. Ленинградская 28/2, ТЦ «Экодом», ул. Шевченко, д. 12
Тел: +7 914 401-99-38

Ч


Челябинск

Сырная лавка «Сырный Cомелье»
Адреса в Челябинске:
— ул. Цвиллинга, д. 28;
— ул. Бейвеля, д. 14
Тел.: 8 351 248-94-68

«Фирменная лавка «Соболев сыр»
Адрес: Челябинск, Белый рынок (ул. Тернопольская, д. 6)
Тел.: +7 904 302-30-20

Ю

Югорск

Гастробутик «ТАРЕЛКА»
Тел.: +7 922 433-64-22
Заказ — через Instagram: @tarelka_yugorsk


Хотите продавать наш сыр у себя в городе? Мы рады!
Пожалуйста, заполните анкету, и мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Не верьте нам на слово.
Закажите дегустационный набор
или заходите в гости
в наши фирменные магазины.
620075, Свердловская обл., г. Екатеринбург, ул. Белинского, 30 (вход со стороны ул. Энгельса)
Время работы: пн-вс, 9:00 – 21:00
Фирменный магазин
«Соболев сыр» на Белинского
620114, Свердловская обл.,
г. Екатеринбург, ул. Ленина, 22
Время работы: пн-вс, 10:00 – 22:00
Фирменный магазин
«Соболев сыр» на Ленина
© 2019, Соболев сыр
624042, Свердловская обл., Белоярский район, с Малобрусянское, ул. Ленина, 13 В
Время работы: пн-вс, 9:00 – 20:00
Сыроварня и фирменный магазин «Соболев сыр»
Юридическая информация
Наименование предприятия (полное)
Общество с ограниченной ответственностью «СОБОЛЕВ СЫР»

Наименование предприятия (краткое)
ООО «СОБОЛЕВ СЫР»

Форма собственности
ООО

Предприятие действует на основании
Устава

Полный юридический адрес
Малобрусянское,Свердловская обл.,ул.Ленина 13

Фактический адрес

Ф.И.О. руководителя.
Соломонов Виктор Владимирович, директор

Телефон/факс, е-mail:
+ 7(343) 351-70-37

Реквизиты предприятия:
ИНН 6670440784
КПП 667001001
ОГРН 1169658097190