Top.Mail.Ru
Сыр Гауда козий – купить с доставкой в интернет-магазине «Соболев Сыр»
Вернуться к покупкам

Сыр Гауда козий

Цена за 100 г
360 ₽
О сыре

Классический сыр с мягким кремовым вкусом из козьего молока. Чем более зрелый сыр, тем больше меняется его характер. Он обретает более сильный аромат и становится суше.

Гауда — твердый голландский сыр. Этот сыр производится из цельного козьего молока с добавлением кисломолочных культур прямого внесения и натурального сычужного фермента по голландской технологии. Во время созревания сыр периодически омывают рассолом и ежедневно переворачивают.

Сырное тесто мягкое, но прочное. Гауду легко узнать на витрине по маленьким глазкам, образовавшимся при прессовании и выдержке от двух недель до двух месяцев в зависимости от веса сырной головы.



Гастрономические сочетания

Гауда хорош для бутербродов, сандвичей, пасты, пиццы и различных овощных гарниров. На родине, в Голландии, нарезанный кубиками Гауда — вполне самостоятельное блюдо и важное составляющее традиционной сырной тарелки. Его едят, обмакивая в мостарду или джем.


Алкоголь к сыру

Идеально сочетается с белым вином.


Выдержка

Срок созревания — от 4 месяцев.
Сыр Гауда козий
360 ₽
Подарочный набор «В миниатюре»
Изысканно и доступно. Четыре топовых сыра + пате — в мини-крафте
1 750 ₽ за 1 набор
Подробнее
413 ₽ за 1 шт