Top.Mail.Ru
Сыр Лесной – купить с доставкой в интернет-магазине «Соболев Сыр»
Вернуться к покупкам

Сыр Лесной

Цена за 100 г
260 ₽
О сыре

Такой не попробуешь ни во Франции, ни в Италии. Этот сыр придуман в России сыроделом Ириной Вырупаевой. В 2019 году «Лесной» завоевал золото на французском Международном сырном фестивале Mondial du Fromage в городе Тур. Один из членов французской Гильдии сыроделов так описал свои ощущения: «Пробуя его, ты словно попадаешь в утренний лес — сумрачный, сырой, тревожный… Но постепенно сыр раскрывается и, ощутив его мякоть, его долгое послевкусие, ты будто встречаешь рассвет: первые солнечные лучи пробиваются сквозь ветви деревьев, начинают петь птицы, и ты понимаешь, как прекрасен мир».

У Лесного крошащаяся структура и сливочно-ореховый вкус. Очень приятный и деликатный. Обсыпка — перец и пажитник, которые вносят вкусовую изюминку.



Гастрономические сочетания

Лесной идеален как для сырной тарелки, так и для любых горячих блюд и салатов. Он крошится как пармезан, поэтому ему легко найти вкусное применение в гастрономии.


Алкоголь к сыру

Скорее под белое сухое вино, хотя бокал красного — тоже очень даже.


Выдержка

Срок созревания — от 2 месяцев.

Сыр Лесной
260 ₽
Подарочный набор «На стиле»
Благородные сыры и ремесленные сладости — вкусное дополнение праздника
2 350 ₽ за 1 набор
Подробнее
220 ₽ за 1 шт
200 ₽ за 1 шт