Оливки Каламата (в вакууме)

О продукте

Оливки Каламата, или Каламон, как их называют в Греции, созревают естественным путем на деревьях, поэтому их окрас неоднородный от красноватого до темно-фиолетового, почти черного.

Естественное созревание определяет также и длительный процесс приготовления оливок. После довольно позднего сбора — с середины ноября до конца декабря — минимум 2 месяца оливки освобождают от горечи, выдерживая в морской соли, затем промывают и готовят традиционный, применяемый только для оливок Каламон, рассол. Эти процессы повторяются несколько раз. В результате мы получаем абсолютно натуральный, вкусный и очень полезный продукт, богатый ненасыщенными жирными кислотами, белками, витаминами группы В, С, Е, Р, калием, фосфором и железом.

Состав: Оливки Каламата с косточкой, оливковое масло, соль, орегано. Без консервантов, пастеризации, уксуса.

Производитель EcoGreece.