Брилья Саварен
240,00
О сыре

Брилья Саварен — французский мягкий сыр из коровьего молока с белой пенициллиновой корочкой. В процессе производства в сыр добавляется тройное количество сливок, поэтому его жирность — около 75%. Кстати, из-за высокой жирности и своего насыщенного вкуса Брилья Саварен прозвали «сырным фуа-гра».

Откуда родом Брилья Саварен? Рецептура сыра под первоначальным названием Excelsior была создана французским семейством Дюбюк в конце XIX века. Известность же он получил только в 30-е годы XX века, когда известный французский сыродел и аффинёр Анри Андрэ начал выпускать его под наименованием Брилья Саварен. Он назвал свой продукт в честь известного французского писателя и кулинара Жана Антельма Брилья-Саварена.

В молодом виде Брилья Саварен обладает свежим молочным ароматом и кисловатым привкусом. Вызревший сыр приобретает сливочный маслянистый вкус с грибными нотками, задаваемыми корочкой белой плесени.

Брилья Саварен с трюфелем — мягкий сыр из пастеризованного коровьего молока с белой пенициллиновой корочкой, прослойкой из грибов и добавлением трюфельного масла. Ммм… Весьма пикантный букет.


Гастрономические сочетания


Брилья Саварен и особенно Брилья Саварен с трюфелем — самодостаточные сыры, поэтому идеальны в качестве самостоятельных блюд на сырной тарелке.


Алкоголь к сыру


Сыр сочетается со полнотелыми красными и белыми винами, а также с шампанским.


Выдержка


Срок созревания — от 2-х недель.

Цена за 100 г
Click to order
Cart
Total: 
Заказы развозятся с 12:00 до 21:00 с понедельника по субботу.

Имя
Телефон
Email
У нас можно заказать доставку или забрать заказ самостоятельно.

Доставка курьером по Екатеринбургу — 250 ₽,
от 2 000 ₽ — бесплатно.

Доставка в отдаленные районы города и города-спутники — 440 ₽.

Если вы приедете за своим заказом в наш фирменный магазин, мы зачислим на вашу бонусную карту подарочные баллы. Бонус за самовывоз — 5% от стоимости заказа.
Бонусная карта
Зачем вам бонусная карта!
Например, к вашему Дню Рождения мы зачислим на карту 300 подарочных бонусов (1 бонус —1 ₽). Плюс с каждой покупки у вас будут копиться бонусы - от 3% с каждой покупки.

Получить карту


Выберите вариант доставки и самовывоза
Адрес доставки
Комментарий к заказу
Нажимая кнопку вы принимаете условия политика конфиденциальности персональных данных сайта.